Productes

FAMÍLIA: PORC-PORC IBÈRIC-PORC SENGLAR

Comerç / Empresa
Carnisseria - cansaladeria Canadell Pi

Descripció
Fins fa uns anys el concepte " Botifarra " anava associat a un producte estàtic i conservador . Això fa que amb una gran dosi de creativitat i bon coneixement dels ingredients,obtenim infinites posibilitats de combinació de sabors,textures,aromes i colors,donant lloc a una varietat de botifarres sense cap mena de limitació.
A partir d'aquest moment la botifarra esdevé un element dinàmic,creatiu i lúdic,uns ingredients indispensables per a qualsevol acte gastrònomic.
Al nostre petit obrador elaborem 2-3 varietats diferents per setmana i  amb producte fresc de temporada " bolets , caça ,,," donant lloc a un gran nombre de botifarres farcides:

- Botifarra de Mongetes del ganxet i llardons.
- Botifarra de Peu de porc .
- Botifarra de Formatge Leerdamer i maduixa.
- Botifarra de Poma i roquefort.
- Botifarra de Formatge parmesà.
- Botifarra de Roquefort.
- Botifarra de Fruits secs.
- Botifarra de Fredolics.
- Botifarra de Camagrocs.
- Botifarra de Ceps.
- Botifarra de Rovellons.
- Botifarra de Trompetes de la mort.
- Botifarra de Tòfona.
- Botifarra d'Olives negres d'Aragó.
- Botifarra d`Esparrecs de marge.
- Botifarra de Calçots.
- Botifarra de Sobrassada amb mel.
- Botifarra de melmelada de tomaquet amb formatge rulo de cabra.
- Botifarra d' Alls tendres amb bacon.
- Botifarra  de Ceba.
- Botifarra de Pinya amb pernil.
- Botifarra d'Espinacs amb panses i pinyons.
- Botifarra de Figues
- Botifarra de Senglar.