VENTRE D'OSSOS
FAMÍLIA : PORC
Comerç / Empresa
Carnisseria - cansaladeria Canadell Pi
Descripció
Hom diu ,del porc s'aprofita tot ....Aquesta es una de les diverses formes d'aprofitar l'estomac del porc.A casa el farcim de carn de l'espatlla,cansalada viada i costella de porc,d'aqui el seu nom,sal i pebre.
El seu consum ,a pagès,es solt fer per a la primavera quan arriba el pessól.
