productes

FUET , LLONGANISSA , SECALLONA , SOMALLA......




Comerç / Empresa
Carnisseria - cansaladeria Canadell Pi

Descripció
Són productes d'un mateix origen,elaborats a les cases de pagès.Actualment s'elabora tant als obradors de les cansaladeries artesanes com a les indústries càrnies.
La llonganissa,en totes les seves variants,és la reina dels productes de la matança. Antigament fou l'embotit de les grans celebracions i estava destinada tant a ser encetada en començar les feines de segar i batre,com en els moments d'acordar matrimonis o de la visita del jove festejador a la seva enamorada - llonganissa del vistaire
A casa l'elaborem com ès feia tradicionalment a pagès: magra de porc i cansalada, tot ben picat,  amanit amb sal i pebre i embotit en budell de porc. Després es deixa assecar, i durant aquest període pot aparèixer una fina capa de fongs - Penicilliun -  de color blanquinós a la superficie.

 Les nostres fotografies

Més productes del comerç

BOTIFARRA BLANCA O CUITA

FAMÍLIA : PORC

BOTIFARRA CATALANA

FAMÍLIA : PORC

BOTIFARRA CRUA-SALSITXES

FAMÍLIA : PORC

BOTIFARRA D'OU

FAMÍLIA : PORC

BOTIFARRA DE FOIE

FAMÍLIA : PORC-AUS

BOTIFARRA DEL PEROL

FAMÍLIA : PORC

BOTIFARRA NEGRA

FAMÍLIA : PORC

BOTIFARRES CRUES FARCIDES

FAMÍLIA: PORC-PORC IBÈRIC-PORC SENGLAR

PA DE FETGE

FAMÍLIA : PORC

PERNIL CUIT

FAMÍLIA : PORC

SOBRASSADA

FAMÍLIA : PORC

VENTRE D'OSSOS

FAMÍLIA : PORC
Carrer d'Anselm Clavé, 73
08186 Lliçà d'Amunt
93 841 52 25
Bústia informativa
Si vols rebre informació posa el teu e-mail
ok

NOTA LEGAL
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per millorar l'experiència de navegació, i oferir continguts i publicitat d'interès. Al continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra Política de galetes