PA DE FETGE
FAMÍLIA : PORC
Comerç / Empresa
Carnisseria - cansaladeria Canadell Pi
Descripció
Producte prou conegut a casa nostra , encara que amb aquest nom on agafa el qualificatiu d'especialitat per excel.lència és a les terres de la Cerdanya.N'hi ha de moltes varietats segons la tècnica emprada per la seva elaboració.Nosaltres el fem cuit al forn amb tel.les de fetge i tambè embotit amb cecs de porc.
